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什麼時候會讓人忍不住想品嘗點心呢?疲累時、生理期、半夜肚子餓,還是剛吃完飯就想吃呢?繁忙的生活裡,「嗜吃」成為現代人最常出現的生理現象,這是因為精緻點心即時提供的愉悅感,以及充足的能量,能讓人直接忽視強大的罪惡感,就是要享用到點心的美味。其實,生活的壓力、不如意,也會引誘人們走進甜食的溫柔鄉;當前的食安與健康課題,更如影隨形困擾著大家,如果有一種方法可以讓安心美食與生活創意、成就感結合在一起,便是件幸運的事。跟著烘焙老師莊雅閔新書,由幸福文化出版的《不失敗玩塔派》,體驗在家就能做出季節感、多國籍、一口食的好吃創意塔派,一次收集你想要的幸福。

從平面設計跨足餐飲界,在自己摸索對食物產生濃厚的興趣下,莊雅閔老師有感於長期以來,消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白,以致於食安問題層出不窮、全球肥胖問題日益嚴重,於是想從教育大人及兒童做起,培養每個人對飲食的正確觀念,藉此減少攝取到不健康或黑心食品的機會,而連結食物生產與消費,串聯健康飲食生活與環境友善,建立了「糖果廚房(Chef BonBon)」。

身為糖果廚房Chef BonBon主廚,莊雅閔老師認為,食物本來就不是只有單純吃的動作而已,而是藉著五感間接與直接地與相關的人互動,藉著「食」的表現,品嘗與認識台灣在地美好事物外,更從中影響自己,讓自己更健康、更快樂。正因為塔派,能把食材變化凝縮在方圓之間,烘烤出各種風味口感與想像,可甜可鹹、能繁能簡,是充滿無限可能的點心,也是道料理,充滿無限魅力之餘,也最能體現莊雅閔老師對於食物的想法。

從麵糰、內餡製作開始,加上基本塔派皮餡、塔派皮口味與造型變化、入模,到季節感、多國籍、一口食的甜鹹塔派食譜,《不失敗玩塔派》讓你一次學會做出不沾手懶人派,「玩」出有個人風格、與眾不同的塔派造型、口味,並且運用台灣在地豐富、優質的食材,以簡單變換出經典/創意、合於個人/居家/宴客的精製塔派,透過一步步地教你完成,只要將重要基礎做對了,烘烤塔派就沒有失敗的可能,成就100%達成。

厭倦了一成不變的生活,累積許久的壓力,感受不到工作帶來的成就感,想依賴點心解決每一次失意後的口腹之慾嗎?試試看莊雅閔老師《不失敗玩塔派》所傳授的塔派製作祕訣,讓實際動手做塔派的樂趣,與自製安心的成品所帶出的創意與喜悅,繼續洋溢你未來所有的日子。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

2017亞洲冬季聯盟賽事將於11月25日在台中洲際球場開打,這次日本職棒派出的東西軍選拔選手都很豪華,養樂多隊第一指名選手寺島成輝、巨人隊吉川尚輝都是被看好明年球季大爆發的球員,橫濱隊甚至還派出今年在一軍就開轟的超級新人細川成也入列,以上為東軍選拔隊。

西軍選拔隊還有佐藤世那、吉田凌等好手加入,這次決賽將在12月17日舉行,其他隊伍也有美國、歐洲聯隊、中職聯隊、日本業餘聯隊以及韓國聯隊。

日本東軍選拔名單:

投手谷岡竜平、今村信貴、坂本工宜、成瀬功亮(巨人)、菅原秀(樂天)、中尾輝、寺島成輝、梅野雄吾(養樂多)、島孝明、種市篤暉(羅德)、京山将弥、笠井崇正(DeNA)

捕手田中貴也(巨人)、堀内謙伍(樂天)、古賀優大(養樂多)、宗接唯人(羅德)

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内野手吉川尚輝、柿澤貴裕(巨人)、渡邉大樹、奥村展征(養樂多)、松尾大河、佐野恵太(DeNA)

外野手松原聖弥(巨人)、田中和基(樂天)、細川成也(DeNA)

日本西軍選拔名單:

投手浜田智博(中日)、川原弘之、中村晨(軟銀)、吉田凌、佐藤世那、鈴木優(歐力士)、竹安大知、望月惇志(阪神)、田村伊知郎、國場翼(西武)

捕手杉山翔大(中日)、谷川原健太(軟銀)、若月健矢(歐力士)、長坂拳弥(阪神)

内野手石垣雅海(中日)、川瀬晃、茶谷健太、黒瀬健太(軟銀)、宗佑磨、岡崎大輔(歐力士)、植田海(阪神)、山田遥楓(西武)

外野手渡辺勝(中日)、鈴木将平(西武)

▲冬季聯盟賽程(圖/中職聯盟提供)

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